현재 (주)트루나스 연구소장이신 노봉수 박사(서울여대 식품공학과 명예교수)께서 성경속의 식품들을

주제로 식품과학자의 시각에서 신앙적인 의미와 메시지를 탐구한 「영혼과 육신을 살리는 음식이야기」를

발간 출판하였습니다.

노봉수 박사님은 독실한 가톨릭 신자로서 성경속의 식품이야기를 통해 성경이 현대인의 삶과

어떻게 연결될 수 있는지를 고민하면서 신앙을 실천하는 실질적인 통찰의 기회가 되기를 기대하고 있습니다.